Resto Bistro Rumeur

Salade mesclun avec fromage de chèvre en croûte de Panko frit, amandes grillées et vinaigrette poire et sirop d'érable. / Green salad with goat cheese in a Panko crust, roasted almonds with homemade pear and maple syrup vinaigrette.

Laitue romaine garnie de bacon, citron grillé croûtons assaisonnés, câpres frites, parmesan et vinaigrette maison. / Romaine hearts tossed with bacon, grilled lemon seasoned croutons, fried capers, parmesan and caesar dressing.

Mélange de salade mesclun servi avec légumes et vinaigrette maison au balsamique blanc. / Green salad with vegetables and homemade white balsamic vinaigrette.

Cuisse de canard de la ferme Hudson Valley / mesclun / légumes / amandes grillées / vinaigrette poire et sirop d’érable | Homemade duck leg confit from Hudson valley farms salad / vegetables / grilled almonds / homemade pear & maple syrup vinaigrette

Poulet grillé, pesto de kale et basilic, oignons, poivrons, fromage de chèvre, mozzarella et tomates. / Thin crust chicken pizza with kale and basil pesto sauce, onions, bell peppers, tomatoes, goat cheese and mozzarella.

Légumes, concasse de tomate, fromage de chèvre, mozzarella et sauce au pesto de kale et de basilic. / Thin crust vegetable pizza with bruschetta, goat cheese, mozzarella and kale and basil pesto sauce.

Confit de canard / sauce béchamel / oignons et poires caramélisés / mozzarella / brie / amandes ~ Thin crust duck confit pizza / béchamel / caramelized pears & onions / brie / mozzarella / almonds

Pappardelle avec flocons de saumon frais, saumon fumé, épinard et câpres frites dans une sauce crémeuse au vin blanc et fromage parmesan / Pappardelle with fresh flaked salmon, smoked salmon, spinach, fried capers in a creamy white wine and grana padano cheese sauce

Pappardelle dans une sauce demi-glace crémeuse avec filet mignon en cubes, champignons et oignons rouges sautés. / Papardelle in a cream demi-glace with diced filet mignon, sauteed mushrooms and onions.

Saumon rôti au four avec nos épices maison, riz jasmin à la coriandre et zestes d'oranges, légumes du moment. / Oven roasted salmon with our house spice mix, with sauteed vegetables and cilantro and orange zest rice.

Poitrine de volaille grillée, garnie de compote de poivrons rouges grillés et tomates séchées, fromage de chèvre et pesto maison de kale et de basilic, servi avec légumes du moment et riz jasmin à la coriandre / Grilled chicken breast with a roasted red pepper and sun-dried tomatoes compote, goat cheese and homemade kale and basil pesto with sautéed vegetables and cilantro rice

Tortilla garnie de poulet grillé, bacon, laitue et fromage mozzarella, accompagné de frites assaisonnées et mayonnaise moutarde et miel. / Grilled chicken club wrap garnished with bacon, lettuce and mozzarella cheese, served with seasoned fries and honey and mustard mayonnaise.

Sauce au poivre vert, cheddar en grain / Green peppercorn sauce, cheese curds

Boeuf Sterling servi avec bacon, fromage brie, oignons caramélisés, champignons sautés, sauce bbq, accompagné de nos frites assaisonnées / Sterling beef burger with bacon, brie cheese, caramelised onions, sautéed mushrooms and bbq sauce, served with our seasoned fries

Côtes levées de porc du Québec, grillées et recouvertes de notre sauce B.B.Q maison, accompagné de frites assaisonnées et d'une salade de choux. / Grilled pork ribs covered in our homemade B.B.Q sauce with a side of seasoned fries and slaw

Gâteau au fromage style New York avec coulis maison aux fruits rouges / New York Style Cheesecake with homemade red fruits coulis